Огурец — самый бесполезный овощ или жизненно важный продукт?
Когда-то так говорили о картофеле, но теперь очередь дошла до безобидного и зеленого… Блогеры окрестили огурец бесполезным и собирают охваты вирусными видео с контраргументами против...
витамины и минералы
Вместо сахара: как добавлять сироп топинамбура в напитки и выпечку
Сироп топинамбура одинаково хорош и в утреннем кофе, и в десертах. Рассказываем, сколько сиропа нужно, если вы хотите заменить им сахар, и в какие блюда...
Омега-3, 6 и 9: в чём разница и почему добавка «омега-3» важнее всего
Врачи назначают ее при усталости и плохой памяти, для здоровья сердца и суставов, при проблемах с кожей и волосами. Но мало кто знает, чем различаются...
Вездесущий коэнзим: может ли Q10 продлить молодость и повлиять на вес
С ростом популярности БАД коэнзим получил славу общеукрепляющего средства, помогающего сохранить бодрость, молодость и красоту и даже сбросить лишние килограммы. В то время как врачи...
Как едят кольраби и почему в сыром виде она полезнее
С виду как репа, на вкус как капуста. Кольраби — любимый овощ немцев и итальянцев (последние умеют делать из нее макароны), прекрасный источник витамина С...
Селен, клетчатка, аминокислоты — что ещё стоит за трендом на перловую крупу
Перловая каша давно избавилась от имиджа простого блюда советской столовой. Гордон Рамзи готовит из нее ризотто с грибами, Джейми Оливер — пасту орзо и фирменный...
Пять мифов и пять фактов о витамине D
Шоколадный загар никак не связан с уровнем витамина D в организме, а принимать добавки, ориентируясь на возрастные нормы, неправильно. К чему может привести передозировка солнечным...
Апельсины, мандарины и грейпфрут в салатах: правила сочетаемости
Любимые всеми цитрусовые фрукты можно добавлять не только в чай, кофе и десерты. С ними готовят мясные, рыбные и овощные салаты. Несколько проверенных сочетаний привели...
Десять полезных свойств личи и состав азиатского фрукта, похожего на ягоду
Личи — азиатский плод родом из субтропических лесов Китая. Необычный, низкокалорийный, с ярким вкусом и ароматом. Рассказываем, чем полезен личи и что из него можно...
Какая красная рыба проще для засолки и почему её перед этим лучше не чистить
Красная рыба — источник качественного белка, который легко усваивается. Кроме того, она содержит все необходимые организму незаменимые аминокислоты, йод и витамины D, A и Е....