Учёные ставропольского вуза разработали микрокапсулы для пробиотиков
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета создали микрокапсулы размером с крупинку манки, которые защищают пробиотики в кисломолочных продуктах от воздействия желудочного сока и доставляют его прямиком в...