Апельсиновая пудра для рафа: как готовится секретный ингредиент
Прежде чем заказать апельсиновый раф в кофейне, спросите, что бариста добавляет в кофе. Если апельсиновую пудру, то вы в правильном месте, а если цитрусовый сироп,...
Рецепты
Корзинки из слоёного теста с черникой и заварным кремом
Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка для тех, кто не очень любит месить сам. Из него можно испечь круассаны к кофе, а можно сделать что-то очень...
Десерт «Шишки» с варёной сгущёнкой и кукурузными хлопьями
Признаемся: это не авторский рецепт. Такие новогодние шишки уже слепили все уважающие себя кулинарные паблики интернета. И мы туда же, потому что уж очень любим...
Рождественский штоллен за одну неделю: быстрый рецепт кекса из творожного теста
Классический дрожжевой штоллен пекут за месяц до Рождества, а потом настаивают в прохладном месте до праздника. За это время он созревает и приобретает неповторимый вкус...
Аффогато с бергамотом и вишней: десертный кофе с новогодним характером
Классический аффогато — это шарик сливочного мороженого, залитый порцией эспрессо. Однако кофейни экспериментируют с разными добавками, и мы тоже решили не отставать — приготовили необычный...
Самый медовый медовик из жидкого теста: авторский рецепт с видео
Медовик, пожалуй, один из самых простых в приготовлении праздничных тортов. Если набить руку, то на выпечку и украшение десерта уйдет меньше часа. Этот вариант жидкого...
Как приготовить чагачино — грибной кофе по-фински
Когда мы в первый раз рассказали о чагачино в телеграм-канале, подписчики журнала поставили под сомнение и вкус напитка, и что такое вообще можно пить. Приготовили...
В ожидании премьеры мультфильма «Мальчик и птица» приготовили десерт из японского аниме — кофейное желе
7 декабря в России ожидается выход последнего шедевра Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица». В ожидании премьеры мы решили заглянуть на кухню японского аниме и адаптировать...
Приготовили кеточай из пуэра с фисташками: бодрящий и питательный напиток для худеющих
В интернете можно встретить множество вариаций на тему «кетокофе». От знаменитого «Буллетпруфа» до коллагенового коктейля Кардашьян. Однако в модную низкоуглеводную диету отлично впишется и чай,...
Две идеи для творожной начинки в блины: с японскими чаем матча и печеньем Oreo
Чтобы красиво и со вкусом выпить чаю, необязательно готовить что-то сложное. Попробуйте изменить подачу любимых блинчиков, превратив их в роллы. В них можно завернуть перемолотые...