Пончики, которые объединяют: как готовятся баурсаки
В Средней Азии жаренные во фритюре пончики в форме ромбов, шариков и толстых палочек готовятся всегда, когда запланировано большое чаепитие. Это любимое лакомство татар, башкир,...
готовимся к празднику
Приготовили песто за 10 минут и перестали покупать этот соус в магазине
Домашний песто отличается от магазинного. Первый живет всего неделю, но зато взрывается во рту ярким вкусом свежего базилика. Второй месяцами тихо стареет в холодильнике, слишком...
Испекли меренговый рулет и выяснили, чем он отличается от безе
Пока пеклась основа для десерта, мы погуглили и выяснили, что на самом деле взбитые с сахаром белки называются меренгой только до попадания в духовку. Их...
Лимонный поссет: освежающий десерт без выпечки
Несколько веков назад поссет был горячим напитком, который британцы пили во время простуды. Состоял он из смеси кипяченого молока, вина и пряностей. Но постепенно поссет...
Вместо филлеров: семь процедур, которые тоже работают на омоложение
Филлеры создают визуальный эффект молодости лица. Они восполняют объемы, разглаживают морщинки, но подходят не всем. А есть процедуры, которые омолаживают по-другому. Рассказываем, на какие методики...
Как в Турции, только дома: пять секретов вкусного шербета и три классических рецепта
Поклонники турецких сериалов наверняка замечали, как их любимые герои на торжествах и важных переговорах пьют что-то яркое в изящных стаканчиках. Напиток называется шербет и на...
От сибирской степи до московского клуба: пять этнических фестивалей лета-2025 в России
Забытые мелодии находят голос в современных аранжировках, варганы и гусли уживаются с пультом диджея. Этническая музыка в России переживает второе рождение. А лето 2025 года...
История пикника: откуда пошла традиция и что едят на природе в разных странах
Теплая погода и ласковое солнце делают июнь лучшим временем для отдыха на свежем воздухе. Наверное, поэтому весь мир отмечает Международный день пикника 18 июня. Практика...
Почему у вас брускетты разваливаются, а у итальянцев — нет
Золотистая основа, правильная нарезка и особая сборка ингредиентов. Простые секреты приготовления брускетты знает каждая нонна. Итальянские бабушки готовят блюдо, которое не рассыпается в руках, съедается...
Как готовится десерт из «ТикТока»: финики с маслом и орехами
В TikTok этот десерт называют «сникерсом», но на Ближнем Востоке лакомство подавали на стол задолго до появления знаменитого батончика. А в соцсети финики ворвались благодаря...