Крамбл с сезонными сливами и мороженым
В свое время рецепт сливового пирога стал легендой газеты The New York Times: по просьбам читателей его публиковали снова и снова в течение семи лет....
кухня
Почему рис для каши и суши не нужно промывать и зачем обжаривать крупу для гарнира
Басмати, арборио, девзира — звучит как заклинание, а на деле это просто разные сорта риса. Разбираемся, чем они различаются, для каких блюд подходят и почему...
Просто сочно: пять рецептов с куриной грудкой от 98 до 185 ккал
24 г белка и 2 г жира в 100 г. Куриная грудка — это база для тех, кто занимается спортом. Делимся пятью простыми и нескучными...
Храните без холодильника и добавляйте в борщ: самое важное о бруснике
Порция брусники может заменить целый набор аптечных средств — противовоспалительные, иммуностимуляторы, антиоксиданты и БАД для похудения. При этом ягоду можно купить или собрать самостоятельно: она...
Семь блюд, которые подросток быстро и легко приготовит в микроволновке
Вероятность того, что проголодавшийся в школе подросток захочет съесть домашнего борща или самостоятельно запечь курочку в духовке, крайне мала. Зато если вы разместите на холодильнике...
Что скрывает «китайский фонарик»: семь полезных свойств физалиса
Чаще всего физалис ассоциируется с декором для десерта. Однако эта необычная желтая ягода может быть и самостоятельным блюдом. Главное — очистить ее от оболочки и...
Пончики, которые объединяют: как готовятся баурсаки
В Средней Азии жаренные во фритюре пончики в форме ромбов, шариков и толстых палочек готовятся всегда, когда запланировано большое чаепитие. Это любимое лакомство татар, башкир,...
Приготовили песто за 10 минут и перестали покупать этот соус в магазине
Домашний песто отличается от магазинного. Первый живет всего неделю, но зато взрывается во рту ярким вкусом свежего базилика. Второй месяцами тихо стареет в холодильнике, слишком...
От львиной гривы до лисьих ушек: пять необычных, но съедобных грибов
Тихая охота у каждого своя: кто-то целенаправленно ищет грузди или рыжики для засолки, а кому-то больше нравится находить диковинные грибы и фотографировать их, не срезая....
Испекли меренговый рулет и выяснили, чем он отличается от безе
Пока пеклась основа для десерта, мы погуглили и выяснили, что на самом деле взбитые с сахаром белки называются меренгой только до попадания в духовку. Их...