Чем полезен чили и что общего имеет с халапеньо и пири-пири
Поднимает настроение, сжигает жир и усиливает либидо — все это (и многое другое) приписывают перцу чили, любимчику жителей южных стран. Давайте разбираться, насколько он на...
кухня
Из сорняка в суп и салат: что делают с портулаком и зачем его выращивают
Если вы хотите красивую клумбу на даче, попробуйте посадить портулак. Если любите готовить песто, он пригодится, когда под рукой не будет базилика. Портулак, напоминающий по...
Какие витамины содержатся в крыжовнике и восемь его полезных свойств
Из него получаются яркие десерты и ароматные заготовки на зиму. Крыжовник иногда называют «северным виноградом», хотя схожести, конечно, мало. Рассказываем, что в составе крыжовника делает...
Гид по дачной зелени: с чем сочетать укроп и куда не добавлять кинзу
Какую пряную зелень предпочесть — дело вкуса. Но есть определенные устойчивые сочетания, которые нравятся многим и закрепились за определенными блюдами. Фото: freepik.com Петрушка Одна из...
Поместится всё: как заморозить овощи, травы и ягоды, чтобы не перегрузить холодильник
Заморозка — один из самых простых и распространенных способов сохранения урожая. Но и здесь могут быть ошибки, последствием которых станут испорченные продукт и настроение. Разбираемся,...
Быстрый пирог из теста фило с грушей и сыром бри
Пресное вытяжное тесто продается в супермаркетах под греческим названием фило. В Турции оно носит название юфка, в Египте — голлаш, в Киргизии — жупка, а...
Почему куркума лучше всего сочетается с жирной пищей и в какие блюда добавляют эту пряность
Куркума — ближайшая родственница имбиря с золотым характером: пикантная, но не жгучая, ароматная, но не резкая, придает блюдам красивый цвет и вдобавок приносит доказанную пользу....
Не путать с хмели-сунели: почему приправа уцхо-сунели подходит для любых блюд
Приправа хмели-сунели найдется в шкафчике у каждой хозяйки, а вот с уцхо-сунели, или семенами голубого пажитника, знакомы далеко не все. Что в них особенного, почему...
Пять способов сохранить кабачки, чтобы не раздавать их соседям
Раздать кабачки соседям или друзьям — это база. Но что, если попробовать для начала все способы хранения из нашей статьи? Они позволят вам наслаждаться полезными...
Почему базилик не теряет полезные свойства при добавлении в чай
Из-за различий во внешнем виде и вкусе зеленый и фиолетовый базилик можно принять за два разных растения. Отличаются ли они по полезным свойствам и почему...