Еда
Что готовят в чугунной посуде и при чём тут дефицит железа
Чугунная посуда не боится ни времени, ни моды, ни повара-новичка. Она видела многое и наверняка досталась…
Метка: кухня
Еда
Два способа темперировать шоколад без мраморной доски и мармита
Нельзя взять обычный шоколад и одним действием превратить его в пластичную массу, чтобы изготовить конфеты ручной…
Еда
Как сделать овсяную муку, а из неё — молоко для кофе
Две столовые ложки овсяной муки покрывают суточную потребность организма в кремнии. В ней нет глютена, зато…
Еда
Что такое бриннер и с чем его едят
Идея бриннера проста — готовить блюда для завтрака на ужин. Или доедать на ужине то, что…
Еда
Что делать с яблоками: простые идеи для кислых и сладких плодов
Яблоки, пожалуй, самый доступный и пригодный в хозяйстве фрукт. Можно ими перекусить, съесть вместо десерта или…
Еда
Зачем люди жарят стейки из арбуза и едят его с острым соусом
Томить не будем: потому что это вкусно. Рассказываем про шесть необычных и даже странных пар к…
Еда
Зачем из щуки делают «чулок» и как ещё готовят зубастую рыбу
В русских сказках зубастая щука умела исполнять желания. Даже когда была… готовым блюдом. Но волшебство нам…
Еда
Продегустировали кофейный маринад для мясного шашлыка
Так как сезон шашлыка не зависит от календарного лета, а классические рецепты могут надоесть, мы решили…
Еда
Запечь, засушить и ещё пять способов сохранить имбирь, а не выбрасывать
Имбирь используется для многих рецептов. Но так как для напитков и других блюд его нужно совсем…
Еда
1500 слов об опятах: где искать, что приготовить и как не спутать с двойниками
Когда сентябрьское солнце окрашивает листву в золотые тона, для грибников наступает волнующая пора — время охоты…
Еда
Как едят айву и чем она полезна для желудка
Кто-то убежден, что это совершенно безвкусный фрукт, кто-то просто не знает, как его правильно есть, а…
Еда
Как едят айву и чем она полезна для желудка
Кто-то убежден, что это совершенно безвкусный фрукт, кто-то просто не знает, как его правильно есть, а…