Гид по маринадам для шашлыка: почему вид мяса и время имеют значение
Правильный маринад — чуть ли не самое важное для вкусного шашлыка. От него зависит и хрустящая корочка, и сочная серединка, и аромат, который соберет вокруг...
традиции
Куда уехать из Москвы и Питера на один день: четыре маршрута, проверенных редакцией
Для того чтобы перезагрузиться, жителю большого города достаточно сменить обстановку на один день. Главное — выбрать маршрут для экспресс-терапии, найти попутчиков, налить чай в термос...
Какой томатный соус добавляют в спагетти и почему это не болоньезе
Томатный соус давно перестал быть дополнением исключительно к пасте или пицце. Например, его могут подать к сырной тарелке или сухарикам. Разобрали предназначение каждого вида соуса...
Смесь цитрусовых и горячего бульона: как приготовить японский соус понзу и куда его добавить
Вам наверняка знакомы эти ощущения — как кусочек лимона пробуждает вкусовые рецепторы, а глоток горячего бульона согревает и насыщает. Понзу соединил их вместе. Пока японский...
Выяснили, как делают моти в Японии, и упростили рецепт для дома
По популярности японские моти вот-вот догонят французские пирожные макароны. Еще бы! Моти нежнее, полезнее и не такие калорийные. Но верны ли последние два пункта? Как...
Куда поехать на Масленицу-2025: семь праздничных площадок недалеко от Москвы
Всю Масленую неделю, с 24 февраля по 2 марта, Москва будет пышно и с размахом отмечать приход весны: город оформил множество праздничных площадок для дегустаций...
Почему первый блин не должен быть комом: подлинная история Масленицы от язычества до наших дней
Масленица не просто большой весенний праздник, но целое собрание всевозможных обрядов. Катание с горки и хороводы, карусель и ряженые, стряпня блинов и сжигание чучела —...
Как современные архитекторы делают мебель
Мебель в узнаваемом авторском стиле, которая органично дополняла частные дома и общественные пространства, создавали практически все «суперзвезды» архитектуры XX века, такие как Ле Корбюзье, Робер...
Пять фактов про Святки: что в эти дни делают верующие и почему разрешено гадать и колядовать
Что может быть общего у славянского божества Коляды, православного Рождества и гаданий на суженого? Конечно же Святки. Каждый год они неизменно приходятся на одни и...
Бесплатные развлечения на новогодних ярмарках Москвы: где попить чаю, а где — покататься на коньках
Где новогодние приключения и торжества проходят со сказочным размахом? Конечно, на столичных ярмарках. Площади пестрят разноцветными огнями и каруселями, зазывают на катки и шоу-программы. Одевайтесь...