Еда
Три начинки для блинов, которые насытят на четыре часа
Блины подают не только к чаю. Сбалансированная начинка — белок, клетчатка и углеводы — превратит их…
Метка: традиции
Семья
Бабушка будет против: четыре причины не пить чай, пока ложечка в чашке
Бабушка заставляла вынимать ложку из кружки, пугая плохими приметами? И была совершенно права. Эта привычка не только выдает отсутствие…
Еда
Как сумах заменил лимон, уксус и усилители вкуса
Сумах редко входит в набор базовых приправ, а зря. В какие блюда добавляют эту восточную пряность…
Впечатления
Валаам вместо Турции: зачем айтишники и топ-менеджеры едут сажать картошку в монастыре
В начале 2026 года открылся набор в волонтерские программы Валаама. Свободные места исчезают за считаные дни: желающих…
Впечатления
Семь способов встретить Новый год, подсказанные традициями разных стран
Новый год — время для чудес и чудачеств. Пора выйти за рамки привычного застолья! Необычные способы…
Семья
Галопом за подарками: как порадовать друзей и близких в год Лошади
Нет ничего проще, чем запастись мылом в виде лошадок или полотенцами со скакунами. А для тех,…
Еда
Хаш — бульон, который варят всю ночь, а съедают за 10 минут
Приготовление хаша требует времени и терпения, но результат того стоит. Густой бульон из говяжьих ножек варится…
Еда
Как британцы превратили индийский соус в варенье, или Четыре факта о чатни
Соус чатни уверенно обживается на российских кухнях и даже в фастфуде. Это мы про куриный бургер…
Еда
Булочки с корицей, которые покорили Карлсона, а Швецию сделали счастливее
В советском переводе Карлсон требовал «плюшек», но в оригинале он мечтал о конкретном угощении под названием…
Еда
Пончики, которые объединяют: как готовятся баурсаки
В Средней Азии жаренные во фритюре пончики в форме ромбов, шариков и толстых палочек готовятся всегда,…
Еда
Из чего состоит китайская смесь маласянь и в какие блюда её добавляют
Китайскую приправу маласянь в российских магазинах можно встретить под названием «13 специй». В состав, как правило,…
Впечатления
4000 храмов, чёрный кофе и ещё пять причин поехать в Армению
Хайастан — так называется страна, которая всему миру известна как Армения. Здесь растут невероятно вкусные абрикосы…