Три начинки для блинов, которые насытят на четыре часа
Блины подают не только к чаю. Сбалансированная начинка — белок, клетчатка и углеводы — превратит их в полноценный горячий обед. Основа: блинчики на молоке Тонкие,...
традиции
Бабушка будет против: четыре причины не пить чай, пока ложечка в чашке
Бабушка заставляла вынимать ложку из кружки, пугая плохими приметами? И была совершенно права. Эта привычка не только выдает отсутствие манер, но и может обернуться реальным синяком под глазом....
Как сумах заменил лимон, уксус и усилители вкуса
Сумах редко входит в набор базовых приправ, а зря. В какие блюда добавляют эту восточную пряность и чем она опасна для мраморных столешниц — читайте...
Валаам вместо Турции: зачем айтишники и топ-менеджеры едут сажать картошку в монастыре
В начале 2026 года открылся набор в волонтерские программы Валаама. Свободные места исчезают за считаные дни: желающих пожить на острове традиционно больше, чем вакансий. Волонтеров ждут...
Семь способов встретить Новый год, подсказанные традициями разных стран
Новый год — время для чудес и чудачеств. Пора выйти за рамки привычного застолья! Необычные способы встретить праздник собрали в этой статье. Разожгите большой костер,...
Галопом за подарками: как порадовать друзей и близких в год Лошади
Нет ничего проще, чем запастись мылом в виде лошадок или полотенцами со скакунами. А для тех, кто не хочет идти легким путем или выбирает более...
Хаш — бульон, который варят всю ночь, а съедают за 10 минут
Приготовление хаша требует времени и терпения, но результат того стоит. Густой бульон из говяжьих ножек варится всю ночь, наполняя дом особым ароматом. К столу его...
Как британцы превратили индийский соус в варенье, или Четыре факта о чатни
Соус чатни уверенно обживается на российских кухнях и даже в фастфуде. Это мы про куриный бургер с чатни из «Вкусно — и точка». Парадокс в...
Булочки с корицей, которые покорили Карлсона, а Швецию сделали счастливее
В советском переводе Карлсон требовал «плюшек», но в оригинале он мечтал о конкретном угощении под названием kanelbulle. Эти ароматные булочки с корицей — национальный символ...
Пончики, которые объединяют: как готовятся баурсаки
В Средней Азии жаренные во фритюре пончики в форме ромбов, шариков и толстых палочек готовятся всегда, когда запланировано большое чаепитие. Это любимое лакомство татар, башкир,...