Новости специи - Последние новости за сегодня на Новости за сегодня

Бешамель и его производные: как приготовить сливочный соус и что добавить для wow-эффекта

Кристина Волкова01.04.2025

От Кристина Волкова01.04.2025011

Базовым сливочным соусом в среде профессионалов считается бешамель. Его называют «материнским» и используют как основу для множества кулинарных вариаций. Не меньше 20 мы описали в...

Еда

Духи с ароматом котлет: как готовить, чтобы одежда не пахла едой

Кристина Волкова27.01.2025

От Кристина Волкова27.01.2025038

Даже самый стойкий парфюм пасует перед запахом котлет, которым пропитывается одежда после того, как вы поколдовали на кухне. Как не отправлять вещи в стирку каждый...

Еда

Чем заменить яйца, сливки и вино в рецептах: популярные продукты и их аналоги

Кристина Волкова16.01.2025

От Кристина Волкова16.01.2025042

Нашли идеальный рецепт и обнаружили, что какого-то продукта нет под рукой? Не волнуйтесь. Многие продукты вполне можно заменить без потери вкуса любимых блюд. Итак, что...

Еда

Что будет, если заменить корицу на кассию: различия пряностей по вкусу и влиянию на организм

Кристина Волкова13.08.2024

От Кристина Волкова13.08.2024097

Корица, которую вы добавляете в кофе или шарлотку, вполне может оказаться кассией — разновидностью пряности родом из Китая. Почему за вкус настоящей корицы нужно заплатить...

Еда

Не путать с хмели-сунели: почему приправа уцхо-сунели подходит для любых блюд

Кристина Волкова19.07.2024

От Кристина Волкова19.07.20240146

Приправа хмели-сунели найдется в шкафчике у каждой хозяйки, а вот с уцхо-сунели, или семенами голубого пажитника, знакомы далеко не все. Что в них особенного, почему...

Еда

11 пряностей, эффективных для похудения: почему в списке нет куркумы

Кристина Волкова08.05.2024

От Кристина Волкова08.05.2024019

Щепотка корицы или ломтик имбиря не избавят от лишних килограммов. И все же некоторые пряности и специи могут стать отличным подспорьем для тех, кто встал...

Еда

11 пряностей, эффективных для похудения: почему в списке нет куркумы

Кристина Волкова08.05.2024

От Кристина Волкова08.05.20240160

Щепотка корицы или ломтик имбиря не избавят от лишних килограммов. И все же некоторые пряности и специи могут стать отличным подспорьем для тех, кто встал...

Еда

Как замариновать шашлык быстро, долго и правильно: рецепты для разного мяса

Кристина Волкова26.04.2024

От Кристина Волкова26.04.20240148

На дачных посиделках не миновать споров о том, как правильно мариновать мясо для шашлыка. Но вы же понимаете, что универсального маринада не бывает: его состав...

Здоровье

Кофе во время простуды: за и против, по версии науки

Кристина Волкова19.02.2024

От Кристина Волкова19.02.20240304

Боль в горле, заложенный нос, температура и тяжелая голова — ну привет, простуда, давно не виделись. В ближайшие дни придется отказаться от всех серьезных дел,...

Рецепты

Как приготовить чай масала, не измельчая пряности: советы титестера

Кристина Волкова15.11.2023

От Кристина Волкова15.11.20230245

Удивительный факт: согревающий напиток, популярный в наших широтах зимой, впервые приготовили в одной из самых теплых и летних стран мира. И в Индии смесь пряностей...