Даже самый стойкий парфюм пасует перед запахом котлет, которым пропитывается одежда после того, как вы поколдовали на кухне. Как не отправлять вещи в стирку каждый раз после готовки и что сделать, чтобы аромат вкусной еды не выходил за пределы кухни?
Фото: freepik.com
Какая еда оставляет самый стойкий запах
Яркий запах оставляют жареные котлеты и отбивные: раскаленное масло разбрызгивается, создавая максимальное количество жировых молекул в воздухе. Не отстает и рыба: при жарке она источает специфический аромат, который стойко держится на ткани. Даже невинный, на первый взгляд, лук способен наградить вашу одежду характерным запахом, особенно когда вы режете его или обжариваете.
Аромат дыма от шашлыка может держаться несколько дней. А чеснок и специи, особенно карри и копченая паприка, способны оставить на одежде автограф, который уничтожит не каждая стирка. 
Фото: freepik.com
Советы по организации пространства кухни
Обратите внимание на вытяжку, потому что не каждая справится со стойкими запахами. Выбирайте модель с мощностью, подходящей для размера вашей кухни, и обязательно с функцией отвода воздуха наружу. Включайте вытяжку за пять-семь минут до начала приготовления еды — это создаст правильное движение воздуха. А после готовки дайте ей поработать еще минут 15–20, чтобы она собрала остаточные запахи.
Летом поставьте вентилятор у входа в кухню, чтобы запах не проник в комнаты. А второй — на подоконник, направив его в открытое окно: он будет выгонять ароматный воздух наружу. Зимой можно периодически устраивать короткое проветривание, открывая окно настежь на несколько минут.
Фото: freepik.com
Приобретите хороший освежитель для тканей без резкого запаха. После того как закончите готовить, пройдитесь им по одежде: он нейтрализует большую часть ароматов. А в шкафу пусть живет специальный спрей от запахов — пригодится для верхней одежды после похода в ресторан или в гости. Особенно уязвимы перед запахами шерсть и трикотаж. Гладкие синтетические ткани более устойчивы.
Заведите специальный кухонный гардероб — красивый фартук из плотного хлопка с водоотталкивающей пропиткой или стильный халат. Помните о волосах: они тоже впитывают запахи. Соберите их в пучок или наденьте кухонный колпак — сейчас их делают в самых разных дизайнах.
Фото: mvideo.ru
А еще:
- Установите ионизатор воздуха. Выбирайте модель с функцией озонирования — это самый эффективный способ борьбы с запахами.
- Регулярно мойте вытяжку и меняйте фильтры.
- Протирайте стены и потолок на кухне специальными средствами.
- Поставьте живые растения, держите на кухне ароматические свечи из натурального воска.
Фото: freepik.com
Советы по способам приготовления еды
Высокая температура — главный враг чистого воздуха на кухне. Раскаленная сковорода превращает каждую каплю жира в микроскопический фейерверк. Готовьте на среднем огне, контролируя нагрев.
Используйте правильную посуду. Сковороды с толстым дном лучше распределяют тепло и не дают продуктам пригорать. Крышки должны прилегать плотно: они не только ускоряют процесс приготовления, но и удерживают большую часть паров. Полюбите рукав для запекания и фольгу: они сохранят ароматы внутри.
Осваивайте разные техники приготовления. Вместо классической жарки попробуйте запекание в духовке. Научитесь готовить на пару — это не только полезнее, но и чище с точки зрения запахов. А если без жарки никак, используйте специальные брызгозащитные экраны.
Фото: pexels.com
Что делать, если запах уже впитался
Для одежды
- Свежий воздух. Холод творит чудеса, разрушая молекулы, создающие неприятный запах. Выйдите на балкон и хорошенько встряхните вещи. Развесьте их так, чтобы между ними было пространство, и оставьте на 20 минут. Особенно эффективен этот метод в морозный день. Если у вас нет балкона, но есть просторная морозилка — используйте ее! Сложите одежду в герметичный пакет, выдавите из него воздух и отправьте в морозилку на час-полтора. Только не забудьте потом дать вещам согреться при комнатной температуре.
- Паровой утюг. Добавьте в воду для отпаривания пару капель любимого эфирного масла. Лаванда, чайное дерево или апельсин отлично справляются с задачей. Только не переусердствуйте: одежда по интенсивности аромата не должна конкурировать с вашим парфюмом.
- Уксусный раствор. Смешайте воду с яблочным уксусом в пропорции 3 : 1, перелейте в пульверизатор. Слегка сбрызните вещь и повесьте в хорошо проветриваемом месте. Уксус улетучится вместе с неприятным запахом, не оставив следа. Этот метод особенно хорош для верхней одежды и шерстяных вещей.
Фото: pexels.com
Для комнаты
- Пряности. Поставьте на кухне свежий розмарин или базилик: они не только украсят подоконник, но и будут поглощать лишние ароматы. К тому же всегда под рукой будет свежая зелень.
- Ароматный отвар. Бросьте в кастрюлю с водой палочку корицы, цедру апельсина или лимона, пару бутонов гвоздики. Доведите до кипения и оставьте на медленном огне. Эти приятные ароматы перебьют запах жареного или тушеного.
- Кофе. Рассыпьте на блюдце свежемолотые зерна или использованную гущу.
- Активированный уголь. Положите несколько таблеток в декоративную миску и поставьте на кухне. Меняйте уголь раз в неделю, и ваша кухня всегда будет пахнуть свежестью.
Источник: tea.ru
