Еда

Салат с японским чаем гёкуро: два способа приготовления

Знаете ли вы, что некоторые виды зеленого чая можно добавлять в салаты? Подойдут пропаренные сорта, выращенные в затененных условиях. Такую технологию обычно применяют в Японии.

Салат с японским чаем гёкуро: два способа приготовления0

Фото: tea.ru

В салатах японский чай можно использовать в двух вариантах:

  1. В качестве одного из ингредиентов. Заварите напиток, выпейте, а оставшуюся заварку добавьте в овощной салат. Она придаст блюду вкус умами.
  2. В качестве приправы. В этом случае нужно сухую неиспользованную заварку измельчить в блендере и посыпать ею готовое блюдо.

С китайским чаем в салатах лучше не экспериментировать: даже заваренный множеством проливов, он будет сильно горчить. А вот ингредиенты можно менять на свой вкус. На видео микс из черри, зелени гороха и кунжута, заправленный тыквенным маслом. 

Источник: tea.ru

Читайте также

Жарить, тушить или варить? Как лучше всего готовить печень и зачем вымачивать её в воде

Где растут рыжики и почему эти грибы называют природными антибиотиками

50 оттенков болгарского перца: почему зелёный фаршируют, а красный режут в салат

Что, кроме плова, готовят в казане: идеи для приготовления на костре

Шесть рецептов с тутовником: как приготовить чай, пирог и мороженое из шелковицы

Какой вкус у пармезана и десять видов сыра, которыми можно его заменить

Восемь способов заготовить клубнику, сохранив максимум вкуса и пользы

Что готовят в чугунной посуде и при чём тут дефицит железа

Можно ли не есть суп: когда он полезен для организма, а когда — вреден

Зачем космонавты едят курут и чем он полезен обычному человеку

11 пряностей, эффективных для похудения: почему в списке нет куркумы

Из сорняка в суп и салат: что делают с портулаком и зачем его выращивают

Оставить комментарий

1 × 4 =

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе, местоположении и др.) ОК Подробнее