Здоровье

Учёные о влиянии кофе на печень: чем именно полезен напиток

Кофе не только залог бодрости и хорошего настроения, в разумных количествах напиток полезен для здоровья, в частности для здоровья печени. Вот что говорит наука на этот счет.

01.jpg

Фото: freepik.com

Четыре исследования о пользе кофе для печени

Печень выполняет около 500 жизненно важных функций: пропускает через себя все, что попадает в организм, фильтрует кровь, расщепляет гормоны, участвует в процессе пищеварения и так далее. Для того чтобы она нормально работала, врачи советуют в первую очередь следить за рационом.

02.jpg

Фото: unsplash.com

В медицинских журналах опубликовано много научных работ о том, как кофе влияет на печень. Например, большое исследование Британского биобанка, в котором приняли участие 494 585 человек, показывает, что у кофеманов на 49% ниже риск смерти от заболеваний печени. В американском исследовании с участием 9849 человек, сказано, что всего одна чашка кофе в день на 15% повышает шансы миновать болезни печени, а четыре чашки в день — на 71%. Метаанализ 16 работ, опубликованный в 2015 году, собрал весомые доказательства того, что напиток способствует работе печени и защищает ее от повреждений. Голландцы в 2017 году сделали вывод, что кофе помогает смягчить ткани печени, пораженной фиброзом.

03.jpg

Фото: freepik.com

Если суммировать мнения ученых и врачей, то кофе может послужить профилактикой:

  • фиброза — заболевания, при котором образуется рубцовая ткань. Это может быть последствие вирусных болезней, реакция на злоупотребление алкоголем или осложнение после вирусных инфекций;
  • цирроза — поздней стадии фиброза, при котором печени становится все труднее выполнять свою работу;
  • неалкогольной жировой болезни печени, когда клетки печени накапливают слишком много жира;
  • рака печени.

Как именно кофе справляется с этой задачей? Скорее всего, дело в богатом составе напитка, ведь он содержит более 1000 химических веществ. Например, витамины группы В, магний, калий, различные фенольные соединения и антиоксиданты.

05.jpg

Фото: unsplash.com

Кофеин превращается в организме в химическое вещество параксантин, которое не дает разрастаться рубцовой ткани.

Кахвеол и кафестол приостанавливают воспаление и поддерживают функцию детоксикации печени.

Флавоноиды защищают печень от повреждений и удерживают в норме количество печеночных ферментов.

06.jpg

Фото: pexels.com

Меланоидины, придающие напитку характерную горчинку и темный цвет, действуют как гепатопротекторы и могут помочь предотвратить повреждение печени от алкоголя, окислительного стресса и воспаления.

Тригонеллин обладает антидиабетическим свойством и может защитить от печень от ожирения.

Хлорогеновые кислоты приостанавливают стеатоз (начальную стадию жировой болезни печени).

Другие кофейные кислоты работают против вирусного гепатита В.

07.jpg

Фото: unsplash.com

Какой именно кофе полезен для печени

Ученые подтверждают, что полезны все виды кофе, будь то пропущенный через фильтр или приготовленный в кофемашине. А вот сахар, ароматизаторы и сливки с высоким содержанием калорий существенно снижают благотворное влияние напитка. По мнению ВОЗ, безопасным количеством считается примерно четыре чашки кофе в день (или 400 мг кофеина). Если же выпить больше, можно столкнуться с побочными эффектами, такими как головокружение и учащенный пульс. Кроме того, переизбыток кофеина может причинить печени вред, особенно в сочетании с алкоголем.

Ученые заявляют, что кофе без кофеина тоже полезен для печени. Правда, в меньшей степени. 08.jpg

Фото: freepik.com

Что еще можно сделать для здоровья печени:

  • пить побольше воды, так как она помогает органу справляться с функцией детоксикации;
  • сократить количество алкоголя в день, так как всего 50 мл крепких напитков могут привести к рубцеванию тканей печени;
  • чаще есть рыбу, орехи, артишоки, имбирь, белокочанную капусту, брокколи, морковь, свеклу, арбуз, овсяную и гречневую каши, мед и чеснок;
  • помимо кофе, налегать на фиточай, например ромашковый и мятный;
  • пореже есть пищу с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров;
  • быть осторожнее с некоторыми лекарствами и БАД (например, витамины А и В3 в высоких дозах могут быть вредны для печени);
  • принять меры профилактики гепатита А и В (возможно, сделать вакцинацию);
  • держать вес в норме.

Источник: tea.ru

Читайте также

Гид по спиртам в косметике: каких избегать, а какие искать в составе

За неделю коронавирусом на Ставрополье заболели 486 человек

Мальчику из Ингушетии с сердечной недостаточностью помогли хирурги из Перми

Как заваривать ягоды правильно и почему голубику лучше ни с чем не смешивать

Восемь витаминов для молодости кожи: чек-лист от косметолога

Сколько жиров нужно женщине, спортсмену и ребёнку: отвечает нутрициолог

Семь вещей, которые не стоит надевать в спортзал: чек-лист фитнес-тренера

Горький, но полезный: все достоинства чая из тысячелистника

91 человек заразился коронавирусом в Ставропольском крае за неделю

Пять мифов об аллергии, или Почему тополиный пух ни в чём не виноват

В глазной клинике «ФАКТ» Пятигорска впервые на территории КМВ провели переднюю послойную кератопластику

Омега-3, 6 и 9: в чём разница и почему добавка «омега-3» важнее всего

Оставить комментарий

54 ÷ = 9

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных этим веб-сайтом.

Новости партнеров

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе, местоположении и др.) ОК Подробнее