Чем отличается боул от поке + конструктор для сборки блюд
Поке и боул — ассорти из разнообразных ингредиентов, не перемешанных между собой. Сейчас эти названия часто путают, хотя блюда имеют разное происхождение и традиции. Фото:...
рецепты
Педиатр и диетолог о манной каше: есть или не есть?
Сорок лет назад манная каша считалась продуктом полезным. Ее ели на завтрак все члены семьи — от полугодовалых младенцев до отца семейства. Сегодня к манной...
Жарить, тушить или варить? Как лучше всего готовить печень и зачем вымачивать её в воде
Люди делятся на две категории — те, кто обожают печень, и те, кто ее терпеть не могут. Если вы относитесь к первой группе, оставьте в...
Выяснили, почему маракуйю называют фруктом красоты: восемь полезных свойств бразильского деликатеса
Маракуйю едят в свежем виде, в составе желе, смузи, мультивитаминных соков и соусов. Ее необычный сладко-острый вкус и яркий желто-оранжевый цвет дополняют многие привычные блюда,...
Мандариновый тирамису: яркий, сочный и простой в исполнении
Информация для тех, кому еще не надоели мандарины. И для тех, кому они надоели, тоже. Пустите их на тирамису! Все делается буквально на глаз. Нужно...
Апельсиновая пудра для рафа: как готовится секретный ингредиент
Прежде чем заказать апельсиновый раф в кофейне, спросите, что бариста добавляет в кофе. Если апельсиновую пудру, то вы в правильном месте, а если цитрусовый сироп,...
Семь десертных коктейлей на основе чая и кофе: готовим с титестером
Радовать себя можно и нужно каждый день, а не только в праздники. И необязательно чем-то сложным и дорогим, иногда достаточно просто добавить «секретный ингредиент» в...
Корзинки из слоёного теста с черникой и заварным кремом
Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка для тех, кто не очень любит месить сам. Из него можно испечь круассаны к кофе, а можно сделать что-то очень...
Десерт «Шишки» с варёной сгущёнкой и кукурузными хлопьями
Признаемся: это не авторский рецепт. Такие новогодние шишки уже слепили все уважающие себя кулинарные паблики интернета. И мы туда же, потому что уж очень любим...
Семь соусов, которым можно заменить майонез, и чем они полезнее
Майонез считается идеальной парой для селедки под шубой, оливье, крабового и многих других салатов. Он связывает ингредиенты и делает блюда пикантными, но вместе с тем...