Новости рецепты - Последние новости за сегодня на Новости за сегодня

Кофейная намелака: как готовить французский крем для тортов и эклеров

Кристина Волкова18.03.2025

От Кристина Волкова18.03.20250136

Хотя название крема имеет японское происхождение и означает «очень сливочный», придумали его мастера французской кондитерской корпорации Valrhona. Иными словами, ехать в Японию не придется. Да...

Еда

Салат с японским чаем гёкуро: два способа приготовления

Кристина Волкова14.03.2025

От Кристина Волкова14.03.20250206

Знаете ли вы, что некоторые виды зеленого чая можно добавлять в салаты? Подойдут пропаренные сорта, выращенные в затененных условиях. Такую технологию обычно применяют в Японии....

Еда

Смесь цитрусовых и горячего бульона: как приготовить японский соус понзу и куда его добавить

Кристина Волкова11.03.2025

От Кристина Волкова11.03.20250141

Вам наверняка знакомы эти ощущения — как кусочек лимона пробуждает вкусовые рецепторы, а глоток горячего бульона согревает и насыщает. Понзу соединил их вместе. Пока японский...

Еда

Выяснили, как делают моти в Японии, и упростили рецепт для дома

Кристина Волкова05.03.2025

От Кристина Волкова05.03.20250266

По популярности японские моти вот-вот догонят французские пирожные макароны. Еще бы! Моти нежнее, полезнее и не такие калорийные. Но верны ли последние два пункта? Как...

Еда

Блинный торт в форме розы: как собрать и чем лучше промазать

Кристина Волкова27.02.2025

От Кристина Волкова27.02.20250132

Если вдруг привычная горка блинов к концу Масленой недели вам наскучит, попробуйте собрать из них такой торт. Свекольный сок нужно добавить в ваше фирменное тесто,...

Еда

Десять ошибок в приготовлении блинов: зачем нужны тёплые яйца и просеянная мука

Кристина Волкова20.02.2025

От Кристина Волкова20.02.20250190

Самый вкусный блин для каждого свой — тонкий, легкий и кружевной или пышный, толстый и сытный. Но какие бы блины вы ни любили, приготовить их...

Еда

Домашний марципан в шоколаде и его секретный ингредиент

Кристина Волкова31.01.2025

От Кристина Волкова31.01.20250159

Люди делятся на тех, кто обожает марципан, и тех, кто его терпеть не может. Вы в какой группе? Если в первой, попробуйте приготовить десерт по...

Еда

Быстрый кекс со спелым манго: рецепт с видео

Кристина Волкова31.01.2025

От Кристина Волкова31.01.20250181

Казалось бы, зачем готовить с манго пирог, если можно съесть экзотический фрукт целиком и без выпечки. Мы тоже так думали, пока не испекли этот нежный...

Еда

Почему фунчозу лучше варить, чем замачивать + конструктор холодных и горячих блюд с лапшой

Кристина Волкова22.01.2025

От Кристина Волкова22.01.20250134

Наколдовать быстрый и вкусный обед или ужин с фунчозой еще проще, чем с привычными спагетти. Вот только как приготовить саму лапшу — замочить на полчаса...

Еда

Вместо сахара: как добавлять сироп топинамбура в напитки и выпечку

Кристина Волкова21.01.2025

От Кристина Волкова21.01.20250147

Сироп топинамбура одинаково хорош и в утреннем кофе, и в десертах. Рассказываем, сколько сиропа нужно, если вы хотите заменить им сахар, и в какие блюда...