Казалось бы, зачем готовить с манго пирог, если можно съесть экзотический фрукт целиком и без выпечки. Мы тоже так думали, пока не испекли этот нежный и ароматный кекс. На вкус — как большая порция спелого, согретого солнцем манго. А готовится быстро и легко.
Вам понадобится:
- 500–600 г манго,
- 140 г муки,
- 80 г сахара,
- 60 г сливочного масла,
- 5 г разрыхлителя,
- 3 яйца.
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, перемешайте.
- Насыпьте в смесь муку с разрыхлителем и еще раз тщательно перемешайте.
- В готовое тесто положите кубики манго.
- Выпекайте при 200 градусах около 40 минут.
Источник: tea.ru
