Чем заменить яйца, сливки и вино в рецептах: популярные продукты и их аналоги
Нашли идеальный рецепт и обнаружили, что какого-то продукта нет под рукой? Не волнуйтесь. Многие продукты вполне можно заменить без потери вкуса любимых блюд. Итак, что...
полезные блюда
Селен, клетчатка, аминокислоты — что ещё стоит за трендом на перловую крупу
Перловая каша давно избавилась от имиджа простого блюда советской столовой. Гордон Рамзи готовит из нее ризотто с грибами, Джейми Оливер — пасту орзо и фирменный...
Пять мифов и пять фактов о витамине D
Шоколадный загар никак не связан с уровнем витамина D в организме, а принимать добавки, ориентируясь на возрастные нормы, неправильно. К чему может привести передозировка солнечным...
Апельсины, мандарины и грейпфрут в салатах: правила сочетаемости
Любимые всеми цитрусовые фрукты можно добавлять не только в чай, кофе и десерты. С ними готовят мясные, рыбные и овощные салаты. Несколько проверенных сочетаний привели...
Какая красная рыба проще для засолки и почему её перед этим лучше не чистить
Красная рыба — источник качественного белка, который легко усваивается. Кроме того, она содержит все необходимые организму незаменимые аминокислоты, йод и витамины D, A и Е....
Какая красная рыба проще для засолки и почему её перед этим лучше не чистить
Красная рыба — источник качественного белка, который легко усваивается. Кроме того, она содержит все необходимые организму незаменимые аминокислоты, йод и витамины D, A и Е....
Выведите токсины и разгоните метаболизм: фразы, которые никогда не произнесёт хороший нутрициолог
Как найти компетентного нутрициолога, работающего недорого и онлайн, и не попасть при этом в руки дилетанта? Лучшая стратегия — самостоятельно подучить матчасть еще на этапе...
Сколько жиров нужно женщине, спортсмену и ребёнку: отвечает нутрициолог
Жиры — одни из трех основных питательных веществ, наряду с белками и углеводами. Эти органические соединения состоят из атомов углерода, водорода и кислорода и выполняют...
Вместо грудки и яиц: десять продуктов с высоким содержанием белка
Когда речь заходит о белке, большинство вспоминает куриную грудку или тунца. Но оказалось, что этот важный нутриент содержится и в других блюдах, иногда совершенно неожиданных....
Гид по артишокам: чем полезны, как выбрать, где хранить и что приготовить
Представьте овощ, похожий на шишку, который на самом деле цветок, а по вкусу напоминает цукини. Это артишок, один из самых необычных деликатесов, который долгое время...