Зачем в мае собирают сосновые шишки и что из них готовят
Пока вы читаете эту статью, в ближайшем к вам лесу созревает бесплатный суперфуд. Молодые сосновые шишки — необычный гастрономический ингредиент, доступный лишь несколько недель в...
рецепты
Зачем в мае собирают сосновые шишки и что из них готовят
Пока вы читаете эту статью, в ближайшем к вам лесу созревает бесплатный суперфуд. Молодые сосновые шишки — необычный гастрономический ингредиент, доступный лишь несколько недель в...
Как выбрать сыр для десерта и где, кроме роллов, используют «Филадельфию»
Рикотту, маскарпоне и «Филадельфию» можно найти почти в любом супермаркете. И чаще всего они служат базой для десертов. Но что будет, если намазать рикотту на...
Чипсы из тыквы, макароны из цукини и конфеты из помидор: овощи, которые можно готовить по-другому
Многие годами готовят овощи одним и тем же способом. Но что, если перестать варить картофель, а кабачки превратить в альтернативу макаронам? Рассказываем, как сделать любимые...
Огонь, рыба! Пять идей и маринады для рыбного барбекю
Сочный лосось, питательная скумбрия и нежный окунь — эти виды рыб просто созданы для гриля. Делимся советами, которые помогут приготовить их так, что ваше обычное...
Гид по маринадам для шашлыка: почему вид мяса и время имеют значение
Правильный маринад — чуть ли не самое важное для вкусного шашлыка. От него зависит и хрустящая корочка, и сочная серединка, и аромат, который соберет вокруг...
Фестиваль тарталеток. 10 начинок + сценарий для домашней вечеринки
Длинные выходные — отличный повод протестировать необычный формат семейных посиделок. Вместо классического застолья предлагаем устроить весенний фестиваль тарталеток — гастрономический квест, в котором роль найдется...
Фестиваль тарталеток. 10 начинок + сценарий для домашней вечеринки
Длинные выходные — отличный повод протестировать необычный формат семейных посиделок. Вместо классического застолья предлагаем устроить весенний фестиваль тарталеток — гастрономический квест, в котором роль найдется...
Бешамель и его производные: как приготовить сливочный соус и что добавить для wow-эффекта
Базовым сливочным соусом в среде профессионалов считается бешамель. Его называют «материнским» и используют как основу для множества кулинарных вариаций. Не меньше 20 мы описали в...
Постный десерт к кофе: апельсиновые дольки в шоколаде
Кофе с цитрусами хорош в любом виде, захотите ли вы украсить сливочный раф цедрой апельсина или приготовить полосатый бамбл с соком. Пить напиток вприкуску с...