С чем сочетается и не сочетается рукола в салатах
К руколе нужно найти подход — тогда эта зелень станет вашим козырем в гастрономических экспериментах. Рассказываем, чем она полезна, как ее хранить, что с ней...
Еда
Гид по муке из зелёной гречки: что из неё готовят и как это правильно делать
Мука из зеленой гречки угодит сразу всем. В ней нет глютена — аргумент для сторонников ЗОЖ и аллергиков, из нее легко готовить — этот факт...
Эталонный рецепт окрошки: почему нужен жёлтый картофель и много зелени
Даже если вы уже решили, какая окрошка правильная — на квасе или кефире, — вкус традиционного летнего блюда можно сделать еще лучше. И не всегда...
Что добавить в варенье из одуванчиков и с каким чаем его подавать
Не оставайтесь в стороне, если увидите, как кто-то собирает одуванчики для венков и букетов. Последуйте примеру, но приготовьте из цветков варенье. Это настоящая инвестиция в...
Как замариновать шашлык быстро, долго и правильно: рецепты для разного мяса
На дачных посиделках не миновать споров о том, как правильно мариновать мясо для шашлыка. Но вы же понимаете, что универсального маринада не бывает: его состав...
Печёные яблоки, жареные бутерброды и кесадилья в фольге: что приготовить на природе, если надоел шашлык
Закуски для пикника надо планировать по принципу «чем проще и быстрее, тем лучше». Это особенно важно, если в компании будут вечно голодные дети, которым не...
Заливной пирог с вишней и сиропом топинамбура вместо сахара
Он похож на Цветаевский пирог, только вместо яблок берется вишня. Из редких продуктов придется докупить замороженную ягоду и сироп топинамбура, остальные ингредиенты наверняка есть у...
Сколько витаминов в скумбрии, как её засолить и пожарить на мангале
Вы знали, что скумбрия разгоняется до 80 км/час всего за две секунды? Эта интересная деталь вам может и не пригодиться. А вот тот факт, что...
Не только в салат: зачем огурец добавляют в чай, воду и кефир
Огурец в напитках — тренд приближающегося лета. Коктейли с этим овощем, который на 96% состоит из воды, уже заняли почетное место в меню многих кафе....
Почему папоротник не едят в сыром виде и зачем его вообще едят
Древним людям папоротник обеспечивал защиту от жаркого солнца или дождя, а сегодня его выращивают либо как часть декора, либо для еды. Это важная часть рациона...