Почему папоротник не едят в сыром виде и зачем его вообще едят
Древним людям папоротник обеспечивал защиту от жаркого солнца или дождя, а сегодня его выращивают либо как часть декора, либо для еды. Это важная часть рациона...
Еда
Составили список из 20 продуктов со вкусом умами
Долгое время люди думали, что существует всего четыре базовых вкуса: сладкий, горький, кислый и соленый. Ситуация изменилась в начале XX века, когда японский химик Кикунаэ...
12 видов салатных листьев: в какие блюда их добавлять и с какими продуктами сочетать
Труднопроизносимый радиккио, загадочный лолло росса и фризе: в названиях салатной зелени легко запутаться. Расскажем, какие листья можно смешивать, какие лучше подавать отдельно, а из каких...
Где больше кальция, а где пробиотиков — в кефире, ряженке или йогурте
Почему в кефир и йогурт не стоит добавлять фрукты и пить напитки натощак? В этой статье мы рассмотрели состав и принцип «работы» популярных кисломолочных продуктов,...
Почему льняную кашу нельзя есть каждый день и как приготовить самую полезную
Каши остаются наиболее распространенным вариантом завтрака, но на смену овсяной, самой популярной у приверженцев полезного питания, пришли новые тренды. Например, льняная каша. О ней и...
Суперфуды по-русски: чем заменить ягоды годжи, киноа, чиа и спирулину
Ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа и порошок спирулины — люди, которые следят за пищевыми трендами, хорошо знают эти названия. Такие продукты, непривычные для жителя...
Девять видов вегетарианства: чем веганы отличаются от сыроедов и что едят поллотарианцы
Люди выбирают растительный рацион питания по самым разным причинам — от морально-этических или религиозных убеждений до проблем со здоровьем. И почти у каждой такой диеты...
Можно есть в пост: цитрусовый кекс с клюквой
Этот ароматный десерт полностью состоит из растительных ингредиентов, поэтому подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается поста. Не бойтесь, если тесто покажется вам жидким — сушеная...
Мороженое для взрослых — кофе в съедобных стаканчиках
Новый тренд или сиюминутная забава для кофеманов? Выяснили, кому и зачем нужны съедобные стаканчики для кофе и где можно попробовать напиток в такой подаче. Фото: innovando.it...
Белком, клетчаткой или витаминами? Узнали, чем гречка полезнее риса
Обычно гречку едят худеющие девушки, а рис — бодибилдеры из спортзала. Но означает ли это, что первая крупа лучше помогает сбросить вес, чем вторая? Сравнили...