Как готовится десерт из «ТикТока»: финики с маслом и орехами
В TikTok этот десерт называют «сникерсом», но на Ближнем Востоке лакомство подавали на стол задолго до появления знаменитого батончика. А в соцсети финики ворвались благодаря...
десерт
Ответили на пять популярных вопросов о ревене: как он стал русским и полезным
Зеленые травянистые культуры априори принято считать кладезем пользы. Особенно если это не банальные укроп с петрушкой, а что-нибудь нетривиальное. Например, ревень. Вот только с этим...
Если наскучили аниматоры: восемь идей для детского дня рождения
Планируете праздник в честь дня рождения ребенка? Изучите этот список идей, если ваше сокровище уже выросло из простых игр с аниматорами в детском центре и...
Цитрусовый кекс на чёрном чае с морковью и домашними цукатами
Тертую морковь добавляют в тесто для красивого цвета и сочности. Черный чай дает тот же эффект, а бонусом — румяную корочку. В этом рецепте у...
Как выбрать сыр для десерта и где, кроме роллов, используют «Филадельфию»
Рикотту, маскарпоне и «Филадельфию» можно найти почти в любом супермаркете. И чаще всего они служат базой для десертов. Но что будет, если намазать рикотту на...
Финики с маслом и финики против отёков: какой из двух трендов вкуснее, а какой — полезнее
Вы уже заметили, как быстро исчезают финики в вашем магазине? Или, может быть, что цена на них резко выросла? Не удивляйтесь, просто сладкие плоды финиковой...
Бешамель и его производные: как приготовить сливочный соус и что добавить для wow-эффекта
Базовым сливочным соусом в среде профессионалов считается бешамель. Его называют «материнским» и используют как основу для множества кулинарных вариаций. Не меньше 20 мы описали в...
Постный десерт к кофе: апельсиновые дольки в шоколаде
Кофе с цитрусами хорош в любом виде, захотите ли вы украсить сливочный раф цедрой апельсина или приготовить полосатый бамбл с соком. Пить напиток вприкуску с...
Углеводное мошенничество: семь способов обмануть желудок с помощью цветной капусты
Когда-то давно эти пышные белые соцветия воспринимались как унылый гарнир в санаториях. Сегодня цветная капуста сделала головокружительную карьеру — от забытого ингредиента до звезды модных...
Кофейная намелака: как готовить французский крем для тортов и эклеров
Хотя название крема имеет японское происхождение и означает «очень сливочный», придумали его мастера французской кондитерской корпорации Valrhona. Иными словами, ехать в Японию не придется. Да...