Чем заменить яйца, сливки и вино в рецептах: популярные продукты и их аналоги
Нашли идеальный рецепт и обнаружили, что какого-то продукта нет под рукой? Не волнуйтесь. Многие продукты вполне можно заменить без потери вкуса любимых блюд. Итак, что...
вторые блюда
Как едят кольраби и почему в сыром виде она полезнее
С виду как репа, на вкус как капуста. Кольраби — любимый овощ немцев и итальянцев (последние умеют делать из нее макароны), прекрасный источник витамина С...
Селен, клетчатка, аминокислоты — что ещё стоит за трендом на перловую крупу
Перловая каша давно избавилась от имиджа простого блюда советской столовой. Гордон Рамзи готовит из нее ризотто с грибами, Джейми Оливер — пасту орзо и фирменный...
Как продлить жизнь продуктам и что ещё сделать, чтобы реже выбрасывать еду
Наверняка вы хотя бы раз обнаруживали в холодильнике испортившиеся продукты или выбрасывали остатки приготовленной еды. Наши рекомендации превратят домашнюю кухню в территорию разумного потребления и...
Десять полезных свойств личи и состав азиатского фрукта, похожего на ягоду
Личи — азиатский плод родом из субтропических лесов Китая. Необычный, низкокалорийный, с ярким вкусом и ароматом. Рассказываем, чем полезен личи и что из него можно...
Выведите токсины и разгоните метаболизм: фразы, которые никогда не произнесёт хороший нутрициолог
Как найти компетентного нутрициолога, работающего недорого и онлайн, и не попасть при этом в руки дилетанта? Лучшая стратегия — самостоятельно подучить матчасть еще на этапе...
Вместо грудки и яиц: десять продуктов с высоким содержанием белка
Когда речь заходит о белке, большинство вспоминает куриную грудку или тунца. Но оказалось, что этот важный нутриент содержится и в других блюдах, иногда совершенно неожиданных....
Гид по артишокам: чем полезны, как выбрать, где хранить и что приготовить
Представьте овощ, похожий на шишку, который на самом деле цветок, а по вкусу напоминает цукини. Это артишок, один из самых необычных деликатесов, который долгое время...
Почему рыбу с лимоном нельзя запекать и хранить в фольге, а курицу — можно
Алюминиевая фольга не только помощница кулинара, но и предмет для жарких кухонных дискуссий, наряду с рукавами для запекания, силиконовыми формами и пищевой пленкой. Попадает ли...
Имитация голодания, или FMD: революция в мире диет или сомнительный эксперимент?
Если вы думаете, что ничего лучше интервального голодания не придумано, то вот вам еще один вариант сбросить лишние килограммы. Блогеры в соцсетях активно продвигают FMD...