Восемь витаминов для молодости кожи: чек-лист от косметолога
Кремы, маски, скрабы и другие бьюти-средства очень нужны коже. Но все же большее влияние на нее оказывает рацион. Какие продукты включить в меню для сохранения...
вторые блюда
Составили список из 20 продуктов со вкусом умами
Долгое время люди думали, что существует всего четыре базовых вкуса: сладкий, горький, кислый и соленый. Ситуация изменилась в начале XX века, когда японский химик Кикунаэ...
12 видов салатных листьев: в какие блюда их добавлять и с какими продуктами сочетать
Труднопроизносимый радиккио, загадочный лолло росса и фризе: в названиях салатной зелени легко запутаться. Расскажем, какие листья можно смешивать, какие лучше подавать отдельно, а из каких...
Суперфуды по-русски: чем заменить ягоды годжи, киноа, чиа и спирулину
Ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа и порошок спирулины — люди, которые следят за пищевыми трендами, хорошо знают эти названия. Такие продукты, непривычные для жителя...
Девять видов вегетарианства: чем веганы отличаются от сыроедов и что едят поллотарианцы
Люди выбирают растительный рацион питания по самым разным причинам — от морально-этических или религиозных убеждений до проблем со здоровьем. И почти у каждой такой диеты...
Схема голодания по циркадным ритмам: что будет, если отказаться от еды в тёмное время суток
Голодание по циркадным ритмам — режим питания, при котором есть можно все что угодно, но только в светлое время суток. Разбираемся, как именно воздействует на...
Белком, клетчаткой или витаминами? Узнали, чем гречка полезнее риса
Обычно гречку едят худеющие девушки, а рис — бодибилдеры из спортзала. Но означает ли это, что первая крупа лучше помогает сбросить вес, чем вторая? Сравнили...
Тест на расстройство пищевого поведения: как понять, что у вас здоровые отношения с едой
Пицца на ночь, а затем чувство вины, половина торта за один присест или потеря аппетита, когда волнуетесь… Замечали за собой подобное? Возможно, это просто стресс....
Выяснили, почему маркировка «Без ГМО» ничего не гарантирует: пять мифов и научное опровержение четырёх из них
Генетически модифицированный картофель выделяет меньше канцерогенов при жарке, а кукуруза позволяет сократить использование гербицидов при ее выращивании. Однако продукты с пометкой «ГМО» продолжают вызывать споры...
Глютен глазами диетолога и педиатра: что будет, если исключить его из рациона
Глютеном пугают уже много лет, обвиняя его в развитии множества заболеваний — от синдрома раздраженного кишечника до Альцгеймера. Кому-то он и правда может навредить, однако...