Корзинки из слоёного теста с черникой и заварным кремом
Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка для тех, кто не очень любит месить сам. Из него можно испечь круассаны к кофе, а можно сделать что-то очень...
десерт
Десерт «Шишки» с варёной сгущёнкой и кукурузными хлопьями
Признаемся: это не авторский рецепт. Такие новогодние шишки уже слепили все уважающие себя кулинарные паблики интернета. И мы туда же, потому что уж очень любим...
Рождественский штоллен за одну неделю: быстрый рецепт кекса из творожного теста
Классический дрожжевой штоллен пекут за месяц до Рождества, а потом настаивают в прохладном месте до праздника. За это время он созревает и приобретает неповторимый вкус...
Арахисовая паста vs «Нутелла»: что вкуснее, а что полезнее и как приготовить оба десерта дома
Арахисовая паста и популярная итальянская «Нутелла» делают вкуснее выпечку, мороженое, творог и обычный хлеб. Может показаться, что они очень похожи, но на деле это не...
Самый медовый медовик из жидкого теста: авторский рецепт с видео
Медовик, пожалуй, один из самых простых в приготовлении праздничных тортов. Если набить руку, то на выпечку и украшение десерта уйдет меньше часа. Этот вариант жидкого...
В ожидании премьеры мультфильма «Мальчик и птица» приготовили десерт из японского аниме — кофейное желе
7 декабря в России ожидается выход последнего шедевра Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица». В ожидании премьеры мы решили заглянуть на кухню японского аниме и адаптировать...
Что будет, если заменить сахар сиропом топинамбура: пять мифов о модном подсластителе
В последние годы сироп топинамбура стал одним из самых популярных заменителей сахара. Натуральный, малокалорийный и с низким гликемическим индексом — просто сказка, а не продукт....
Семь десертов с сиропом топинамбура вместо сахара — от овсяного печенья до веганских конфет
Топинамбур — продукт не самый очевидный, если речь заходит о выпечке. Однако мы уже несколько раз проверили: сироп из земляной груши отлично вписывается в рецепты...
Начинка для чизкейка с инжиром: заменили сливочный сыр творогом и сметаной
Считается, что самый правильный чизкейк обязательно должен быть приготовлен с сыром «Филадельфия» или «Маскарпоне». Но что делать, если в ближайшем магазине такой экзотики нет? Мы...
Рождественский кекс Эмили Дикинсон в адаптации кондитера Нины Тарасовой
Авторство этого рецепта принадлежит английской поэтессе Эмили Дикинсон. Его можно найти в книге «Emily Dickinson: Profile of the Poet as Cook». Однако со старинными кулинарными книгами...