Десерт «Шишки» с варёной сгущёнкой и кукурузными хлопьями
Признаемся: это не авторский рецепт. Такие новогодние шишки уже слепили все уважающие себя кулинарные паблики интернета. И мы туда же, потому что уж очень любим...
Еда
Семь соусов, которым можно заменить майонез, и чем они полезнее
Майонез считается идеальной парой для селедки под шубой, оливье, крабового и многих других салатов. Он связывает ингредиенты и делает блюда пикантными, но вместе с тем...
11 ошибок в приготовлении салатов и продукты, которые нельзя в них сочетать
Есть много мифов о том, что одни продукты нельзя сочетать с другими. Например, некогда традиционные пары сегодня считаются моветоном: морковка и капуста, томаты и огурцы,...
Выяснили, чем помело полезнее апельсина, мандарина и лимона
Если вам не нравится делить апельсин, потому что «много нас, а он один», обратите внимание на большой и вкусный помело. Этот фрукт по многим параметрам...
Какой вкус у пармезана и десять видов сыра, которыми можно его заменить
Если подходить к вопросу педантично, то пармезаном может называться только сыр, произведенный на севере Италии, в регионе Эмилия-Романья. И его официальное название звучит как «Пармиджано...
Рождественский штоллен за одну неделю: быстрый рецепт кекса из творожного теста
Классический дрожжевой штоллен пекут за месяц до Рождества, а потом настаивают в прохладном месте до праздника. За это время он созревает и приобретает неповторимый вкус...
Арахисовая паста vs «Нутелла»: что вкуснее, а что полезнее и как приготовить оба десерта дома
Арахисовая паста и популярная итальянская «Нутелла» делают вкуснее выпечку, мороженое, творог и обычный хлеб. Может показаться, что они очень похожи, но на деле это не...
Аффогато с бергамотом и вишней: десертный кофе с новогодним характером
Классический аффогато — это шарик сливочного мороженого, залитый порцией эспрессо. Однако кофейни экспериментируют с разными добавками, и мы тоже решили не отставать — приготовили необычный...
Как сделать тарталетки из лаваша, песочного и слоёного теста + десять начинок для них
Не всегда за праздничным столом дело доходит до десерта и даже до основного блюда. Зато закуски уходят на ура. Пусть на вашем столе они будут...
Как в оливье появилась колбаса и почему в России салат готовят именно на Новый год
Чтобы измерить благосостояние граждан, в России используется так называемый индекс оливье, который наглядно показывает, как год от года изменяются цены на продукты для этого салата....