Если вдруг привычная горка блинов к концу Масленой недели вам наскучит, попробуйте собрать из них такой торт. Свекольный сок нужно добавить в ваше фирменное тесто, а сами блины испечь на слабом огне, чтобы сохранить нежный розовый цвет «лепестков».
Для крема мы смешали:
- 350 г маскарпоне,
- 250 г творожного сыра,
- 150 г сливок 33%,
- 50–100 г сахарной пудры.
А когда промазывали торт, добавили немного смородинового варенья.
Источник: tea.ru
