Красивый и ароматный цветок — любимец ландшафтных дизайнеров, которые используют его эстетические качества при оформлении садов. Но монарда может дать еще больше: цитрусовый вкус дополнит чай или маринад для мяса. Есть у нее и полезные свойства.
Фото: pixabay.com
Шесть полезных свойств монарды
Монарда — источник витамина С, витаминов группы В. Также в составе есть кумарины, флавоноиды, моносахариды, органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло.
Поддерживает иммунитет
Монарда — природный антисептик и антибиотик, успешно борется с инфекциями и бактериями, увеличивая силы организма для противостояния различным внешним негативным факторам. Растение снимает воспаление и убивает микробы. Отвар монарды обладает отхаркивающими свойствами, то есть показан при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Снимает боль
От боли в желудке до зубной, от мигрени до першения в горле — отвар или сок монарды облегчит неприятные ощущения.
Защищает сердце и сосуды
Если употреблять вытяжку из монарды или отвар внутрь, укрепятся капилляры, снизится уровень холестерина, уменьшится риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта, нормализуется артериальное давление.
Фото: freepik.com
Помогает от гастрита
Монарда блокирует активность бактерий Helicobacter pylori — основной причины возникновения гастрита и язвы. Растение увеличивает секрецию желудочного сока, то есть способствует пищеварению, а также улучшает аппетит, берется с тошнотой, изжогой. Благотворно влияет на работу печени, желчного пузыря.
Поднимает настроение
Монарда дарит заряд бодрости, повышает работоспособность, борется с хронической усталостью, помогает справиться с тревогой.
Для мужчин и женщин
Монарда улучшает гормональный фон, действует как афродизиак, а также снижает риск развития онкологических заболеваний репродуктивных органов.
Детям до трех лет монарда противопоказана из-за большой концентрации эфирного масла в составе. В более старшем детском возрасте следует применять ее с осторожностью, по показаниям и с разрешения педиатра.
Фото: pexels.com
В каком виде можно использовать монарду
Приготовьте отвар
Сушеные или свежие листья монарды измельчите в ступке. Вам понадобится три столовые ложки. Залейте 0,5 л воды, доведите до кипения и варите на медленном огне десять минут. Остудите и процедите.
Принимайте отвар три раза в день по две столовые ложки. Курс лечения составляет десять дней. При наружном применении намочите в отваре ватный диск и приложите к обрабатываемой зоне.
Сделайте масло
Измельченные сухие листья и цветки монарды залейте растительным маслом в пропорции один к трем. Нагревайте на водяной бане в течение часа. Остудите масло и процедите. Храните в темной бутылке с плотной крышкой.
Масло применяйте наружно, протирая пораженные участки кожи дважды в день, а также внутрь — по чайной ложке до еды в течение десяти дней.
Фото: unsplash.com
Заварите чай
Насыпьте горсть свежей или сушеной монарды (цветки и листья) в заварочный чайник. Залейте кипятком и настаивайте 15 минут. Затем налейте в чашку и добавьте чайную ложку липового меда. Такой напиток укрепляет иммунитет, а также отлично помогает уснуть.
Этот чай можно пить холодным: дождитесь, пока он остынет, налейте в высокий стакан, добавьте лед, свежие ягоды клубники, нарезанный кусочками абрикос и несколько листьев свежего базилика.
Фото: cliffsnotesbeerguide.com
Монарда в кулинарии
Монарда очень многогранна по вкусу: цветки напоминают бергамот, листья — душицу и тимьян. Фоном чувствуется яркий цитрус и острота. Сложно представить? Нужно пробовать. На самом деле вкус и аромат универсальны: они востребованы в маринадах для мяса и рыбы, уместны в чае, придают пикантность десертам, свежесть — салатам. Монарда дополнит блюда с мягкими сырами, бараниной, крупами и фасолью, ягодами, томатами, оливками, творогом, а также сладкую и соленую выпечку, лимонады, пасту.
Из пряностей монарда любит базилик, петрушку, кинзу, сельдерей, фенхель, ваниль, орегано, цедру лайма, имбирь, анис, лавровый лист. Может заменить при необходимости мелиссу, душицу, бергамот. Словом, вам не составит труда подобрать гастрономическую пару. Монарду можно добавлять свежую, а можно — сушеную.
Приготовьте салат
Ингредиенты: два томата, болгарский перец, огурец, 100 г брынзы, горсть петрушки, несколько листьев монарды, оливковое масло, чайная ложка горчицы, семечки подсолнечника или кунжутные.
Томаты, огурец и перец нарежьте крупно, брынзу — кубиками. Смешайте овощи и сыр в миске. На сухой сковороде обжарьте семечки до появления аромата. Добавьте к овощам нашинкованную петрушку и монарду, заправьте смесью масла и горчицы, посыпьте семечками. Привычные ингредиенты заиграют новыми красками.
Фото: freepik.com
Применение монарды в косметологии
- Борется с акне. Примочки с отваром облегчают течение псориаза, способствуют заживлению ран и ожогов.
- Благодаря витамину С способствует синтезу коллагена, что делает кожу плотнее и эластичнее.
- Сохраняет красоту. Так как монарда — мощный антиоксидант, она препятствует старению клеток кожи.
- Борется с куперозом благодаря рутину и кварцетину в составе.
- Замедляет выпадение волос, укрепляет волосяные фолликулы.
Чтобы использовать монарду дома, умывайтесь, а также ополаскивайте волосы разбавленным отваром.
Пять фактов о монарде
- Другое название монарды — дикий бергамот. Не путайте: это не тот самый бергамот, чай с которым вы привыкли пить. Хотя вкус и аромат очень похожи.
- Свое название растение получило в честь испанского врача и ботаника XVI века Николаса Монардеса.
- Также монарду называют пчелиным бальзамом, потому что растение очень привлекательно для пчел.
- Родина монарды — Мексика.
- В России растение появилось в конце XIX века как декоративное, а полезные свойства оценили только в советское время.
Источник: tea.ru
