Дождливая погона не отразилась на характеристиках у пшеницы в Ставропольском крае, сообщает пресс-служба Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК.
Специалисты обследовали почти треть от собранного к 9 июля миллиона тонн зерна. Из 360 тыс. т более 276 тыс. т соответствуют продовольственной пшенице. При этом 97 тыс. т было третьего класса, более 179 тыс. т — четвёртого. «Массовая уборка началась позже из-за дождей, что повысило влажность почвы и зерна. Однако это не отразилось на качестве урожая», — сказала директор филиала Наталья Северина.
Натура зерна, то есть вес в определённом объёме, составляет от 800 г/л. Число падения, по которому определяют хлебопекарные свойства муки, не превышает 390 секунд, то есть тесто из неё будет хорошо подходить, и хлеб станет воздушным. Содержание клейковины и белка тоже высокое. Все показатели по результатам исследований занесены в информационную систему «Зерно». Накануне губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров сообщил, что уже убрано 3,7 млн тонн зерна.
Специалисты обследовали почти треть от собранного к 9 июля миллиона тонн зерна. Из 360 тыс. т более 276 тыс. т соответствуют продовольственной пшенице. При этом 97 тыс. т было третьего класса, более 179 тыс. т — четвёртого. «Массовая уборка началась позже из-за дождей, что повысило влажность почвы и зерна. Однако это не отразилось на качестве урожая», — сказала директор филиала Наталья Северина. Натура зерна, то есть вес в определённом объёме, составляет от 800 г/л. Число падения, по которому определяют хлебопекарные свойства муки, не превышает 390 секунд, то есть тесто из неё будет хорошо подходить, и хлеб станет воздушным. Содержание клейковины и белка тоже высокое. Все показатели по результатам исследований занесены в информационную систему «Зерно». Накануне губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров сообщил, что уже убрано 3,7 млн тонн зерна.
Специалисты обследовали почти треть от собранного к 9 июля миллиона тонн зерна. Из 360 тыс. т более 276 тыс. т соответствуют продовольственной пшенице. При этом 97 тыс. т было третьего класса, более 179 тыс. т — четвёртого.
— сказала директор филиала Наталья Северина.
Натура зерна, то есть вес в определённом объёме, составляет от 800 г/л. Число падения, по которому определяют хлебопекарные свойства муки, не превышает 390 секунд, то есть тесто из неё будет хорошо подходить, и хлеб станет воздушным.
Содержание клейковины и белка тоже высокое. Все показатели по результатам исследований занесены в информационную систему «Зерно».
Накануне губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров сообщил, что уже убрано 3,7 млн тонн зерна.
