В период новогодних праздников наблюдалась тенденция к увеличению размера чаевых в сфере услуг. Согласно данным сервиса «ВТБ Чаевые+», средний размер вознаграждения вырос на 4,4 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Максимальный размер чаевых в новогоднюю ночь (с 31 декабря на 1 января) достиг 50 000 рублей, что составило 28 % от суммы заказа. Для сравнения: в предыдущие сезоны максимальный размер чаевых не превышал 9–10 % от чека. Пик щедрости пришёлся на временной промежуток с 3 до 4 часов ночи. Средний чек за заказ в кафе и ресторанах составил 5 721 рубль. Средний размер чаевых — 496 рублей.
При этом аналитики отметили снижение суммы заказов в заведениях общепита на 3,5 % в сравнении с прошлым годом. Однако с учётом предоплаты за бронирование столиков в новогоднюю ночь общий объём заказов продемонстрировал незначительный рост.
По данным «ВТБ Чаевые+», в 2025 году средний чек чаевых вырос почти на 9 % (до 421 рубля). При этом частота оставления чаевых немного снизилась, но их размер увеличился. Структура рынка чаевых на сегодня такова: около 85 % всех чаевых приходится на рестораны, оставшуюся долю формируют кафе, бары, кофейни, отели, салоны красоты, турагентства и другие сегменты сферы услуг.
Как отметил руководитель Департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков, у россиян сохраняется тренд на осознанное поощрение сотрудников сферы услуг.
