Заведение оштрафовано на 57 тысяч рублейПоделиться
После проверки ресторан оштрафовали на 57 тысяч рублей
Фото: Сергей ШАХИДЖАНЯН. Перейти в Фотобанк КП
В Махачкале сотрудники Роспотребнадзора во время плановой проверки обнаружили ряд серьезных нарушений санитарно-эпидемиологических требований и технических регламентов. Как сообщили в пресс-службе ведомства, в пробах готовой продукции (сырник, салат с цыпленком и пармезаном) и смывах с ножа были выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Также выяснилось, что продукты хранились без документов, а отходы – в открытых немаркированных ёмкостях.
Проблемы были и с вытяжной вентиляцией – ее просто не было на оборудовании, которое являлось источником избыточной влаги. Нарекания вызвал разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции, который не был промаркирован и хранился вместе.
После проверки ресторан оштрафовали на 57 тысяч рублей, также заведению выдали предписание об устранении всех нарушений.
Уважаемые читатели!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассниках
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: danil.yurkov@phkp.ru
Источник: www.stav.kp.ru
