Лаборатория обнаружила в мёде, собранном на Ставрополье, превышение остаточного количества противомикробного лекарства — метаболитов нитрофуранов, сообщает пресс-служба Северо-Кавказского филиала Центра оценки качества продукции АПК.
Образец мёда прошёл лабораторную проверку по техрегламенту Таможенного союза. Специальное оборудование позволяет выявлять различные вещества в продуктах, даже если концентрация невелика. В партии
«Содержание нитрофуранов и их метаболитов в мёде не допускается»,
— сообщила начальник отдела токсикологических и радиологических исследований ЦОК АПК Екатерина Сухачёва.
Как уточнили в центре, нитрофураны — это противомикробные препараты для лечения или профилактики бактериальных болезней пчёл. После применения таких лекарств необходимо выждать определённое время для выведения препаратов.
Избыточная концентрация нитрофуранов в мёде может обернуться для человека нарушением водно-солевого баланса, а также проблемами с печенью и сердцем.
Информация об опасной партии мёда направлена в Россельхознадзор.
Источник: Победа26
