Местный предприниматель готовил его с использованием молока неизвестного происхожденияПоделиться
Теперь изготовленный с нарушениями сыр не сможет попасть на прилавки. Фото: соцсети управления Россельхознадзора по Дагестану.
Управление Россельхознадзора по Дагестану выявило масштабное нарушение на сыроварне индивидуального предпринимателя в Карабудахкентском районе.
«С помощью ФГИС «Меркурий» выявлено производство трех тонн сыра из нелогичного объема сырья», – говорится в сообщении ведомства.
Как выяснилось, предприниматель декларировал производство сыра жирностью 45%, но по документам для этого использовалось 30 тонн молока жирностью всего 2,86%.
Такое количество обезжиренного сырья физически не могло превратиться в три тонны жирного продукта. Это прямо указывает на использование молока неизвестного происхождения, что ставит под вопрос безопасность всей партии.
Россельхознадзор приостановил регистрацию производителя на два месяца, аннулировал все ветеринарные документы на эту продукцию, а также объявил предпринимателю официальное предостережение. Теперь изготовленный с нарушениями сыр не сможет попасть на прилавки.
Уважаемые читатели!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и в MAX. Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях Вконтакте и Одноклассниках
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: danil.yurkov@phkp.ru
Источник: www.stav.kp.ru
