Салаты со множеством компонентов, заправленные сметаной или майонезом — питательная среда для размножения возбудителей острых кишечных инфекций. Как избежать отравления, «Победе26» рассказала специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Ставрополью Ирина Сигай.
