Производители указали в составе сливочного масла рыбу кетуПоделиться
продукт изготовили с нарушением жирового баланса
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Северо-Кавказского управления Россельхознадзора обнаружили на Ставрополье крупную партию сливочного масла с непонятным составом и ингредиентами. Так, производители изготовили 149 тонн продукции из 78 тонн молока, что в принципе невозможно, рассказали в управлении.
Нарушение было выявлено при помощи электронной системы ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий.ГВЭ». Это две компании, зарегистрированные в Смоленской области, которые ведут деятельность не только на Ставрополье, но и с ряде других регионов, таких, как Краснодарский край, Пензенская и Саратовская области. Они выпустили в 149 тонн сливочного масла «Традиционное» с массовой долей жирности 82,5 процента и «Крестьянское» с массовой долей жирности 72,5 процента.
Однако, как выяснилось, продукт был изготовлен с нарушением жирового баланса, также производители указали в качестве сырья, помимо молока, рыбу кету. Более того, было использовано на 71 тонну меньше сырья, чем получился итоговый вес масла.
Так как сливочное масло было изготовлено в нарушение требований техрегламентов и из сырья неизвестного происхождения, владельцам предприятий аннулировали регистрацию в ФГИС «ВетИС.Паспорт» и производственные сертификаты. Также сообщения о производителях были направлены в полицию, прокуратуру, Роспотребнадзор, налоговую и антимонопольную службы.
Источник: www.stav.kp.ru
