Фото: МК-Кавказ
Токсикологическая лаборатория Ставропольского филиала Россельхозцентра исследовала поступившие образцы кукурузы урожая 2025 года на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного Союза для обеспечения защиты потребителей и животноводства. Уборочная кампания кукурузы на зерно в крае еще продолжается — на сегодняшний день убрано 51,3 тыс. га, что составляет 40,2% от запланированных площадей.
Основная задача — выявить поражение сельхозкультуры микотоксинами, продуцируемыми плесневыми грибами. Наличие этих токсинов в продуктах питания и кормах может стать причиной отравлений людей и животных, снижения их продуктивности и даже падежа скота. Одним из визуальных индикаторов такого поражения является наличие зерен с характерной ярко-желто-зеленой флуоресценцией.
Для точного определения микотоксинов используются высокоэффективные методы, иммуно-ферментный анализ. Эти технологии позволяют с максимальной точностью выявлять даже незначительные концентрации опасных веществ.
«На данный момент мы проверили уже более 100 образцов кукурузы урожая 2025 года, — прокомментировала руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова. — В 10% проб было зафиксировано содержание микотоксинов, однако важно отметить, что количественные показатели по всем исследованным образцам не превышают нормативные значения, установленные Техническими регламентами Таможенного Союза. Таким образом, вся проверенная кукуруза может безопасно использоваться как в пищевых, так и в кормовых целях».
Ранее сообщалось, что на территории Предгорья вырастили первую промышленную партию арбузов.
Источник: mk.ru
