С начала 2026 году на Ставрополье ликвидировали 621 точку общепита. Это на 35,9% больше, чем в прошлом году, пишет «<a href=»https://kavkaz.rbc.ru/» target=»_blank»>РБК Кавказ</a>».
В числе ликвидированных заведений 146 ресторанов, 18 кафе и 27 бара. При этом предприниматели активно регистрируют новые точки общепита, отмечает источник. За 2026 год общее количество новых предприятий выросло с 634 до 712. Прирост составил 12,3% — больше всего среди кафе.
По словам аналитиков, динамика ликвидаций говорит о замедлении рынка.
«Развитие рынка замедлилось. За три квартала 2026 года общее количество организаций в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае увеличилось, но темпы роста снизились по сравнению с тем же периодом 2025 года»,
— прокомментировали аналитики.
Источник: Победа26
