Фото:РАНХиГС
На Молочном комбинате «Ставропольский» состоялось торжественное открытие первого в России производства лактулозы. Этот проект, стоимостью 415 миллионов рублей, знаменует важный шаг в развитии отечественной фармацевтической и пищевой промышленности.
Лактулоза – это уникальный пребиотик, широко используемый в медицине и производстве функциональных продуктов питания. Ее получают путем изомеризации лактозы, содержащейся в молочной сыворотке. Лактулоза способствует росту полезной микрофлоры кишечника, улучшает пищеварение и оказывает положительное влияние на общее состояние организма.
До недавнего времени Россия полностью зависела от импорта лактулозы. Запуск собственного производства на «Ставропольском» комбинате позволит обеспечить внутренний рынок высококачественным отечественным продуктом и снизить зависимость от зарубежных поставок.
Новое производство оснащено современным оборудованием и использует передовые технологии. Мощность предприятия позволит удовлетворить потребности, как фармацевтических компаний, так и производителей продуктов питания.
Первое отечественное производство пребиотика лактулозы открылось на Ставрополье благодаря сотрудничеству молочного комбината «Ставропольский» с учеными Северо-Кавказского федерального университета. Финансирование проекта осуществлялось как из средств самого комбината, так и при поддержке министерства науки и высшего образования России. До запуска этого производства страна ежегодно импортировала более 3 тысяч тонн данного вещества из-за границы, поскольку собственных мощностей не существовало. Лактулоза широко применяется в производстве детского питания, а также в медицинской и ветеринарной практике.
Юрий Чайка, полномочный представитель президента России в СКФО, вместе с главой Ставропольского края Владимировым, руководителем Северо-Кавказского федерального университета Беспаловым и директором молочного комбината Анисимовым приняли участие в торжественном мероприятии по запуску нового производственного объекта.
«Ожидается, что запуск производства лактулозы на «Ставропольском» комбинате окажет положительное влияние на экономику региона и создаст новые рабочие места. Кроме того, это станет стимулом для дальнейшего развития молочной отрасли и производства функциональных продуктов питания в России», — комментирует Демченко Ирина, доцент Ставропольского филиала РАНХиГС.
Источник: mk.ru
