Обсуждались вопросы развития хлебопечения, а также мукомольного и кондитерского производстваПоделиться
Объём производства в кондитерской отрасли в регионе вырос на 40%
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
В Ставрополе прошел первый хлебный конгресс, собравший более 70 представителей хлебопекарной отрасли со всей России. Участники встречи обсудили вопросы развития хлебопечения, а также мукомольного и кондитерского производства.
Согласно данным краевого министерства экономического развития, в 2024 году предприятия Ставрополья произвели продукцию на сумму 181,9 млрд рублей, что на 7,3% больше, чем в 2023 году. Особенно впечатляющий рост показала кондитерская отрасль, где объемы производства увеличились на 40%, а экспорт – в десять раз.
«Пищевая и перерабатывающая сфера является ключевой для экономики региона и демонстрирует стабильный рост», – отметили в министерстве экономического развития Ставрополья.
При этом участники конгресса говорили о том, что наблюдается растущий интерес к продуктам с пониженным содержанием глютена и органическими ингредиентами. Потребители все чаще выбирают качественные и полезные товары, что побуждает производителей внедрять инновационные технологии.
Уважаемые читатели!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях Вконтакте и Одноклассниках
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: danil.yurkov@phkp.ru
Источник: www.stav.kp.ru
