В первой половине июня 2026 года продажи кваса в южных регионах России сократились на фоне повышения цен. В Краснодарском крае число покупок уменьшилось на 19%, на Ставрополье — на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Ростовской области падение составило 20%.
Медианная стоимость кваса в Краснодарском крае достигла 120 рублей (+9%), в Ставропольском крае — 129 рублей (+12%). В Ростовской области цена выросла до 125 рублей (+9%).
По данным аналитического центра платформы ОФД, основная причина снижения спроса связана с введением с 2025 года акциза на квас, что привело к росту себестоимости напитка . В Союзе производителей соков, воды и напитков отмечали, что квас как сезонный продукт особенно чувствителен к изменениям цен.
Дополнительным фактором, повлиявшим на сокращение продаж, стала неустойчивая погода в первой половине июня — дожди и грозы снизили традиционный летний спрос на охлаждающие напитки.
Ранее эксперт СКФУ рассказала о причинах подорожания некоторых овощей и детского питания на Ставрополье.
