Фото: Анатолий ЖДАНОВ. Перейти в Фотобанк КП
На Ставрополье обнаружили халву с высоким содержанием тяжелого металла – кадмия. Этот элемент является крайне токсичным для человеческого организма, так как в накапливается в почках и печени. А выводится из организма крайне медленно – от 12 до 38 лет.
«Согласно результатам атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией содержание кадмия в подсолнечнике достигло 0,18 мг/кг, в халве – 0,15 мг/кг. Оба показателя превышают допустимый уровень, установленный техническими условиями производителя – не более 0,1 мг/кг», – пояснили в Северо-Кавказском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Специалисты предположили, что подсолнечник мог впитать металл из почвы в которой рос, так как относится к культурам с повышенной способностью накапливать тяжелые металлы. В почву кадмий мог попасть через фосфорные удобрения.
