За 2025 год на Северном Кавказе увеличилось производство молока до 3,1 млн тонн. Больше всего прирост отмечают в Дагестане, пишет «Кавказ Сегодня».
В КБР объёмы молочной продукции увеличили на 20%. Также наблюдается прирост в производстве сыра и творога. В Дагестане этот же показатель достиг 1 млн тонн — это около трети от всего объёма по округу. Источник отмечает, что это лучший показатель по СКФО. В Ингушетии объёмы производства молока выросли на 6,3%.
На Ставрополье увеличили показатель производства молока на 5%. При этом к февралю 2026 года также вырос объём экспорта продукции. География поставок, в основном, затрагивает страны Ближнего Востока, Закавказья, Восточной Европы и Азии.
Ранее сообщалось, что сыроделы Ставрополья нарастили мощности на 24,3%. Специалисты также изготавливают моцареллу, чеддер, рикотту, пармезан и другие виды.
Авторы:Кристина Кузёма
Источник: pobeda26.ru
