По итогам января-июня 2026 года предприятия молочной отрасли Ставропольского края существенно нарастили внешнеторговый оборот по категории замороженных десертов. Объем поставок мороженого на зарубежные рынки достиг 98 тонн в натуральном выражении, что в стоимостном эквиваленте составило 730,8 тыс. долларов США. Данный показатель превышает результат аналогичного периода прошлого года ровно в 10 раз.
Столь значительная динамика экспорта наблюдается на фоне устойчивого потребительского спроса внутри региона. По данным мониторинга розничных продаж, в мае 2026 года количество покупок мороженого в крае увеличилось на 10% по сравнению с маем 2025-го. При этом средняя розничная цена на продукцию снизилась на 5% — до 59 рублей за единицу товара, что свидетельствует о повышении доступности при росте объемов реализации.
Как отметил министр экономического развития Ставропольского края Антон Доронин, положительная динамика обеспечивается комплексным подходом производителей к обновлению продуктовой линейки: «Ставропольские переработчики успешно сохраняют технологические решения, заложенные еще в советской школе молочного производства, одновременно внедряя современные ингредиенты и методы заморозки. Это позволяет расширять ассортимент, сохранять высокие органолептические свойства и выходить на новые экспортные направления. Сегодня в регионе выпускается около 200 наименований мороженого, а совокупные мощности предприятий рассчитаны на ежегодный выпуск до 10 тыс. тонн, что создает серьезный резерв для дальнейшего наращивания поставок».
