Представители СКФУ провели циклы мастер‑классов по выявлению фальсифицированных пищевых продуктов, освоение которых снижает риски для здоровья людей и предотвращает необоснованные расходы. События состоялись на юбилейном пятом фестивале «Виноград» в Великом Новгороде, сообщили в пресс-службе вуза.
Помимо проведения мероприятий, студент-магистрант учебного заведения Роман Бояджян успел презентовать свой проект — технологию разработки уникального сырокопчёного окорока сухого созревания. «Становление фестиваля „Виноград“ точкой притяжения, рост турпотока — это заслуга Курчатовского института и его президента — профессора Михаила Валентиновича Ковальчука. Именно научный подход поможет вывести отечественное виноделие на мировой уровень», — рассказала ректор вуза профессор Татьяна Шебзухова.
Ранее сообщалось, что на ПМЭФ ставропольский вуз подписал трёхстороннее соглашение о сотрудничестве с Курчатовским институтом и руководством Ставрополья. Согласно документу, в крае создадут научный центр виноградарства.
Помимо проведения мероприятий, студент-магистрант учебного заведения Роман Бояджян успел презентовать свой проект — технологию разработки уникального сырокопчёного окорока сухого созревания. «Становление фестиваля „Виноград“ точкой притяжения, рост турпотока — это заслуга Курчатовского института и его президента — профессора Михаила Валентиновича Ковальчука. Именно научный подход поможет вывести отечественное виноделие на мировой уровень», — рассказала ректор вуза профессор Татьяна Шебзухова. Ранее сообщалось, что на ПМЭФ ставропольский вуз подписал трёхстороннее соглашение о сотрудничестве с Курчатовским институтом и руководством Ставрополья. Согласно документу, в крае создадут научный центр виноградарства.
Помимо проведения мероприятий, студент-магистрант учебного заведения Роман Бояджян успел презентовать свой проект — технологию разработки уникального сырокопчёного окорока сухого созревания.
— рассказала ректор вуза профессор Татьяна Шебзухова.
