Фото: управление информполитики Губернатора и Правительства СК
В Ставропольском крае открылась буйволиная ферма, способная вмещать до 700 голов этих крупных животных.
В Александровском округе на новой буйволиной ферме посетители могут познакомиться с буйволами, принять участие в познавательных мастер-классах, продегустировать местную продукцию, включая особую гордость фермы — итальянское джелато, приготовленное из свежего буйволиного молока.
В настоящее время на ферме содержится 284 буйвола, среди которых 67 дойных самок, которые ежедневно производят около 600 литров молока. На территории комплекса продолжается строительство завода по переработке молочной продукции, где планируется выпуск разнообразной линейки сыров из буйволиного молока.
Ранее сообщалось, что губернатор Владимир Владимиров ознакомился с развитием молочного животноводства в Александровском округе.
Источник: mk.ru
